夏の暑い時に冷たいざるラーメンを食べて涼しくなってほしいとの願いから、
6月9日に焼きうどん屋にて期間限定メニューとして『ざるラーメン』が販売開始となりました。
麺のつるっとした喉越しに、進化した麺つゆがよく絡みます。
去年のつゆとの比較にはなりますが、去年の麺つゆはあっさりと仕上げた葛飾北斎の浮世絵で
使われた青のような味わいが特徴でした。
今年の麺つゆはラー油とニンニクの刺激が富嶽三十六景神奈川沖浪裏の波のように鼻を抜ける。
ほんのり中華な雰囲気を感じつつも、鯖粉を隠し味にしているのか、富嶽三十六景凱風快晴(赤富士)のような
奥行きのある味わいが特徴です。
塩気がやや強めであり、汗をかいて、バテ気味の時にツルッと意気チョンに食べたい。
値段は390円となっています。
これからの暑い夏「甘くて辛いカレー」を食べた後、ホットになった口の中を
クールダウンしてほしい願いから、7月7日にカレー屋でラッシー(プレーン)とマンゴーラッシーが
夏季限定の予定で発売となりました。
とろっとしたテスクチャーで舌にしっかり乗る事でカレーの刺激を和らげ、ラッシー(プレーン)も
マンゴーラッシーもインドの女神パールヴァティーが修行で疲れたインドの主神であり夫でもあるシヴァを労い、
癒すかのような優しい味です。
ラッシーとマンゴーラッシーで爽やかに是非ともカレーとセットでお試しを。
値段は各160円となっています。
取材担当：Fey Ng